研究表明合成化学物质与肝损伤有关

我们使用的产品（包括织物、食品包装、烹饪和清洁产品）中的某些化学物质可能对人类健康有害。研究人员开始关注一种称为全氟烷基物质和多氟烷基物质（PFAS）的化学物质。PFAS 有数千种类型。它们被称为“永远的化学物质”，因为许多在环境中分解非常缓慢并积聚在人体组织中，例如肝脏。

研究发现几乎所有美国成年人体内都可检测到 PFAS 含量。PFAS 对健康的潜在影响是多方面的，因为据报道它们会影响胎儿生长、器官发育、生殖和其他健康结果。研究表明它们会干扰激素调节和免疫系统。

近年来，非酒精性脂肪肝 (NAFLD) 健康状况的诊断率一直在上升，但没有任何明确的原因。接触某些毒素会增加患 NAFLD 的风险。南加州大学凯克医学院的 Elizabeth Costello、Sarah Rock 和 Lida Chatzi 博士领导的团队调查了 PFAS 是否影响肝脏。

该团队收集并审查了 111 项涉及 PFAS 和肝脏的研究数据，其中 25 项针对人类，86 项针对啮齿动物。他们查看了几种 PFAS 的报告数据，其中包括人类中常见的三种：全氟辛酸 (PFOA)、全氟辛烷磺酸 (PFOS) 和全氟壬酸 (PFNA)。研究人员还在研究中检查了肝酶的水平，包括丙氨酸转氨酶（ALT）。ALT 是一种有助于研究的酶，因为高水平的 ALT 是人类和啮齿动物肝脏损伤的标志。

该研究主要由 NIH 国家环境健康科学研究所 (NIEHS) 资助，发表于 2022 年 4 月 27 日的《环境健康展望》杂志上。

研究小组发现，所有三种常见的 PFAS 化学物质都与血液中 ALT 水平升高有关。在人类和啮齿动物研究中都是如此。在啮齿动物研究中，PFAS 暴露也与脂肪变性（脂肪肝疾病的初始阶段）有关。

尽管将 PFAS 和肝脏影响联系起来的人类数据有限，但对许多人类和动物研究的系统回顾表明 PFAS 和 NAFLD 之间存在联系。很少有研究分别考察 PFAS 对男性和女性肝损伤的影响，但这些研究暗示结果不同。这表明 PFAS 影响肝脏的潜在机制可能与某些激素的活性有关。需要更多的研究来揭示 PFAS 可能损害肝脏的机制以及损害程度。

“这项研究清楚地表明，PFAS 是一个人类健康问题，需要认真对待，因为即使它们被逐步淘汰，它们仍会持续存在于环境中，”科斯特洛说。

鉴于最近关于 PFAS 对健康影响的发现，美国环境保护署最近宣布了他们正在采取的新行动，以对抗 PFAS 污染。

—Larisa Gearhart-Serna，博士、MBA